|
|
Nasi (met Rundergehakt)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 gram droogkokende rijst
-70 gram ontbijtspek (2 plakjes 0,5 cm)
-200 gram tauge
-1 grote ui gesnipperd
-350 gram rundergehakt
-1 prei
-olie
-1 ei
-zout en peper
-djintan
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens verpakking. Snij de ontbijtspek in stukjes. Snij de prei in fijne ringen en maak goed schoon. Kluts het ei.
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in een koekpan. Bak het gehakt goed rul en gaar. Strooi er wat zout en peper naar smaak over tijdens het omscheppen. Doe wat olie in een andere koekepan, wok of braadpan en verhit deze, giet de overtollige olie af. Stop er dan de ontbijtspek in en laat deze mooi roze worden.
Doe er daarna de ui bij en laat dit enkele minuten fruiten. Voeg daarna de tauge en prei bij en roerbak deze al omscheppend een minuut mee. Strooi er wat djintan naar smaak over en schep goed om. Voeg dan het ei toe en schep om totdat het ei gestolt is. Voeg daarna het gehakt toe en meng dit met de rijst.
|
|
|